三等蜂蜜主要包括乌桕蜜等这类蜂蜜可能在色泽香气和滋味上相对较为普通，但其仍然含有一定的营养成分，适合作为烹饪或调味的辅料使用此外，在同一等级的蜂蜜中，还会根据蜂蜜的浓度进一步细分为四个级别其中，42波美度以上为一级，这种蜂蜜浓度高，水分少，营养素含量丰富41波美度为二级，浓度稍；蜂蜜分为四个等级，且不存在金银花等八类天然蜂蜜，可通过看光泽颜色尝口感等方法鉴别真假蜂蜜具体如下蜂蜜等级划分一等蜜价格高产量少，采花地多为海拔较高的高原空气纯净的深山老林人烟稀少的草原等纯天然无污染环境蜜种出自野生蜜野桂花蜜枣花蜜刺槐别名洋槐，槐花蜜采集；标准，且满足一些额外特定要求的蜂蜜这些特定要求包括明确的花蜜来；它可能代表着蜂蜜源自珍稀或特定环境，例如秦岭深山这样的生态环境，这里的花蜜富含丰富的营养成分，被誉为“琼浆玉液”传说中，孙悟空喝的就是这样的AA级蜂蜜，才得以拥有大闹天宫的力量当然，这只是民间传说，但现实中，AA级蜂蜜因其天然纯净，确实含有更高的营养和活性成分，对普通人来说，它可能。
国家根据蜜源花种和色香味浓度以及蜂蜜的理化性状，划分蜂蜜的等级和理化指标我国将蜂蜜划分为三等四级见表 22表 23表 24等别蜜源花种颜色状态味道杂质一等荔枝柑橘椴树刺槐紫云英白荆条等水白色白色浅琥珀色透明黏稠的液体或结晶体滋味甜润，具有蜜源植物特有的花；六根据颜色划分 蜂蜜的颜色从水白色到深琥珀色不等，可以依据普方特比色仪的读数分为7个等级七根据蜜源植物划分 单花蜜来源于某一植物花期为主体的蜂蜜，如桔花蜜荔枝蜜等 百花蜜来源于不同的蜜源植物，其中单一植物花蜜的优势不明显，医疗保健的功效相对稳定以上是蜂蜜的主要分类及区别；2011中规定，蜂蜜是采集植物的花蜜分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质所以，蜂蜜配料表中不应添加其他成分，尤其是非蜂蜜成分购买时，可看一看瓶身的配料表一等蜂蜜洋槐蜜刺槐蜜荔枝蜜荆条蜜椴树蜜毛水苏蜜柑橘蜜；蜂蜜的等级划分主要依据其色泽透明度和滋味等特点，通常分为一等蜜二等蜜三等蜜和等外蜜四个等级一等蜜色泽水白色白色或浅琥珀色透明度与形态透明，粘稠的液体或结晶滋味具有蜜源植物特有的花香味，口感纯正这类蜜源主要包括荔枝蜜柑桔蜜椴树蜜刺槐蜜紫云英蜜白荆条。
1三等蜂蜜根据蜜源可划分成三等，其中一等蜜主要有槐花蜜椴树蜜荔枝蜜等，二等蜜主要有枣花蜜葵花蜜棉花蜜等，三等蜜主要有乌桕蜜荞麦蜜桉树蜜等2四级蜂蜜根据浓度波美度可划分成四级，其中波美度42度以上属于一级蜜，波美度41度以上属于二级蜜，波美度40度以上属于三级蜜；色泽深琥珀色深棕色透明度半透明或混浊状态粘稠液体或结晶体气味与口感味甜，但可能有刺激性气味代表蜜种荞麦蜜桉树蜜等价位通常是市场上价位最低的蜂蜜等级总的来说，蜂蜜的等级划分主要基于其物理性状和感官特性，而这些特性又直接影响了蜂蜜的价位一等蜜因其色泽浅；蜂蜜的质量等级标准依据蜜源花种颜色香味口感以及杂质含量等多方面因素进行划分，通常分为三个等级，每个等级又细分为多个级别在一级蜂蜜中，主要蜜源花种包括荔枝柑橘椴树刺槐紫云英和白荆条等，其颜色呈现为水白色白色或浅琥珀色，质地透明且具有黏稠性，口感甜润，能明显感受到蜜源植物；三等蜂蜜则包含乌桕蜜等这些蜂蜜在色泽香气和滋味上虽稍逊于前两者，但同样具备蜂蜜的共性，且因产量较少而显得珍贵此外，在同一等级内，蜂蜜还根据浓度被细分为四个级别具体而言，42波美度以上的蜂蜜被划分为一级，41波美度为二级，40波美度为三级，而39波美度则为四级值得注意的是，蜂蜜的。
根据蜜源花种和色香味等特点，我国将蜂蜜划分为三等一等蜜有荔枝柑橘椴树刺槐紫云英白荆条等，其色泽为浅水白色白色到浅琥珀色，呈透明黏稠状的液体，香气纯正气味清香或芳香馥郁，滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味，无死蜂幼虫蜡屑及其他杂质二等蜜有油菜枣花葵花；一级蜜浓度与含水量波美度在41度或以上，含水量在19%以下品质由成熟的养蜂技术和优质花源产出，浓度高，口感浓郁香醇，营养价值最高二级蜜浓度与含水量波美度达到41度，但含水量在21%以下品质虽然波美度与一级蜜相同，但含水量更高，浓度稍低，但仍是营养价值高口感浓郁的好蜂蜜；蜜源主要来源于乌桕荞麦桉树等三等蜜源植物色泽通常为深琥珀色或棕色代表蜜种乌桕蜜荞麦蜜桉树蜜等浓度分级同一等次的蜂蜜根据波美度浓度可进一步划分为四个级别42度以上的蜂蜜为一级，41度为二级，40度为三级，39度为四级例如，42度的槐花蜜属于一等一级蜜，而40度的枣；A级蜂蜜代表最基础的标准，意味着蜜蜂采集的花粉源自健康的植物，且经过了严格的品质筛选一级蜂蜜在A级基础上有所提升，意味着蜜源更为纯净，可能源自特定的优质蜜源区域，如高山森林或有机农场，蜜蜂采集的是天然无污染的花蜜AA级蜂蜜通常代表着更高的品质，可能源自珍稀或特定环境，如秦岭。
因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类的依据，也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色特白色白色特浅琥珀色浅琥珀色琥珀色及深琥珀色7个等级其区分颜色的依据是普方特比色仪，普方特比色仪读数分级如下水白色8MM 特白色8～17MM 白色17～34MM 特浅琥珀；蜂蜜的等级主要根据蜜源花种色香味及蜂蜜的理化性状易结晶度进行划分，一等蜜确实是最佳以下是具体的划分标准一等蜜蜜源花种主要包括荔枝蜜龙眼蜜百花蜜等上乘蜂蜜，以及枇杷蜜槐花蜜油菜花蜜等颜色通常为水白色白色或浅琥珀色，颜色浅且均匀一致状态透明，黏稠的液体或。