"半醉凌风过月旁，水晶宫殿桂花香。"8月中旬-10月初，金桂香味浓郁，惹人喜爱。清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝！丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。山药泥、糯米藕、酒酿圆子……
桂花时节吃桂花，这些桂花美食，你都吃过吗？
桂花的采摘
1、直接在树上一粒粒摘下。
2、伞倒挂在树上，让采摘的桂花直接掉在伞里，省事省力。
3、地上铺张布，等风吹，等花落……
桂花的储存
1、挑去脏东西，装进保鲜袋，扎紧口袋，放进冰箱冷冻。
2、自然风干后酿进蜂蜜。
3、先用少许盐腌制，挤去多余的水分，再一层桂花一层白糖，腌制成桂花糖。
4、白糖腌制几天，带发酵，倒进白酒，密封保存，两三年后就能喝到香醇的桂花酒。
5、高温烘干或悬挂自然风干，桂花比较小朵，很容易就干了。
桂花山楂糕
桂花糯米藕
桃胶桂花羮
桂花酒
桂花酒酿圆子
奶香桂花山药泥
桂花糖年糕
来源：四川美食搜索、人民日报
版权归原作者所有，如有侵权请及时联系
是不是光看看就觉得很美味？赶紧动手做起来！觉得不错就点个大拇指呗！