**品质承诺体现**保质期也是商家向消费者展示产品质量自信的一种方式，有利于品牌建立信任6 **蜂蜜变质的因素 **水分含量**水分含量过高是导致蜂蜜变质的主要因素之一 **不当保存方法**如前所述，如果保存方法不当，即使是纯正的蜂蜜也会变质7 **消费者的正确认知 **；纯天然蜂蜜一般保质期2年或者18个月超过三年不能喝了，在保证蜂蜜纯正的情况下，保质期仅为2年或18个月，所以，超过三年的不能喝了但如果是成熟且纯正的蜂蜜，其保质期基本可达到数年，没有严格的保质期纯天然蜂蜜可分成熟天然蜂蜜和未成熟天然蜂蜜，成熟天然蜂蜜是蜜蜂采来花蜜后经蜜蜂加温。
一般来说，在保存良好的情况下，成熟的天然野生蜂蜜保质期可达2 3年成熟的野生蜂蜜水分含量低糖分高，本身具有较强的抗菌性，能在较长时间内维持品质稳定如果是经过严格杀菌处理且密封包装的野生蜂蜜，保质期可能会更长，有的能达到5年甚至更久不过，这也取决于杀菌工艺和包装材料的密封性能；野生蜂蜜的保质期通常为18至24个月，但这一时间范围并非绝对，受到多种因素的影响首先，野生蜂蜜的保质期与蜂蜜的纯度和质量密切相关纯度高无添加的野生蜂蜜，其保质期往往更长这是因为纯蜂蜜含有较少的水分和微生物，减缓了发酵的过程相反，如果蜂蜜中掺杂了较多的水分或其他杂质，就容易导致。
野生蜂蜜的保质期通常约为一年，但具体会受到多种因素的影响一般来说，未经过加工或人工干预的野生蜂蜜，具有天然健康的特点然而，其品质和保质期会受到如蜜源环境储存条件以及氧化等多种因素的影响在理想的储存条件下，比如干燥阴凉通风且避免阳光直射和高温环境，野生蜂蜜的保质期可能会更长；放置2年以上，甚至35年，应该都不会有太大的问题如果蜂蜜的浓度比较低，只有37度38度这种，因为蜂蜜中含水量较大，应该很快会出现发酵的情况，进而变质看到有位朋友说没加防腐剂，会变质的比较快，其实他并不了解蜂蜜本身就有防腐的功效，这个是比较片面的说法。
野生蜂蜜有保质期吗 保质期多久
蜂蜜保质期一般为18个月或者2年，但是如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期土蜂蜜即中蜂蜜，但是如果在市场上流通，一般与其他蜂蜜保质期是保持一致的。
1 纯天然蜂蜜的保质期通常为两年或18个月，这一期限是从蜂蜜成熟开始计算的2 天然蜂蜜分为成熟蜂蜜和未成熟蜂蜜成熟蜂蜜是蜜蜂在采集花蜜后，通过加温扇风排除水分，当水分含量降至20%以下时，蜜蜂会用蜂蜡封盖，形成封盖蜜3 未成熟蜂蜜则是采集花蜜后未完全酿造，含水量较高，未能达到。
3颜色和味道 当野生蜂蜜的颜色变得更深或变为灰色或发霉，或者味道出现异味后，它就已经开始变质了这时候就需要及时将其丢弃，以避免食用有害的蜂蜜因此，做到及时检查野生蜂蜜的颜色和味道是很重要的，老掉的蜂蜜即使没有变质，也会失去很多滋味和味道4野生蜂蜜的有效期 野生蜂蜜的有效期一般。
一纯蜂蜜的保质期 纯蜂蜜，即未经过加工未掺杂其他物质的天然蜂蜜，其保质期相对较长在适当的保存条件下，纯蜂蜜可以保存数年之久，甚至更久这是因为纯蜂蜜具有高浓度糖分和酸性环境，能够有效抑制微生物的生长，从而延长其保质期二掺杂物质的蜂蜜保质期 如果蜂蜜中掺杂了其他物质，如水分。
我国的食品法就规定了蜂蜜的保质期是2年现在市面上一般把蜂蜜保质期定为2年，具体的原因就出在这里储存方式在冷藏条件下储存的蜂蜜，营养价值更高，当然蜂蜜在常温下也可以储存，注意避免阳光直射即可 建议食用，常温下储存一年，冷藏条件下储存三年内的蜂蜜颜色加深几乎所有的蜂蜜品种，储存一段时间后，颜色都会加深，是由于部分有。
3 现代蜂蜜的保质期标注问题 市售蜂蜜通常标注23年保质期，源于国家食品法规对预包装食品的要求，并非蜂蜜本身的变质期限实际存放中，未开封且保存得当的蜂蜜可能数十年不变质，但风味会随酚类物质氧化而逐渐变淡 古代纯野生蜂蜜因环境洁净几乎无污染，而现代蜂蜜可能残留农药或抗生素，这类污染成。
自养蜂蜜存在保质期，通常为18个月至2年，过期后可能变质，需通过外观气味质地判断是否可食用一蜂蜜的保质期规律1 国家强制标准根据蜂蜜生产规范，正规产品需标注18个月或2年保质期，但纯蜂蜜理论上可长期保存需满足无杂质密封良好等条件2 自养蜂蜜的特殊性若蜂蜜纯度高储存。
野生蜂蜜的保质期限
1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据食品法都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18。
纯天然蜂蜜是有保质期的，通常为2年或者18个月以下是关于纯天然蜂蜜保质期的详细解释保质期限制纯天然蜂蜜虽然是一种天然的甜味剂，并且因其高糖分而具有一定的防腐作用，但仍然存在保质期限制在正常的储存条件下，蜂蜜的保质期通常为2年或者18个月，具体取决于产品的生产日期和包装上的标注储。
没有保质期野生蜂蜜在严格意义上没有固定的保质期因野生蜂蜜是自然成熟的，且具有高渗透压，含有天然抗菌成分在良好保存条件下，微生物很难在野生蜂蜜中存活和繁殖。
野生蜂蜜与其他蜂蜜保质期是一致的，只要是市面上流通的蜂蜜保质期一般都是18个月或2年但是如果没有变质，就可以一直保存，继续食用，只不过保质期内食用，口感和营养会更好。
野生蜂蜜保质期多久主要取决于蜂蜜质量和保存方式其中成熟的野生蜂蜜在保存良好的前提下甚至能永不变质，而尚未酿制成熟或保存不当的野生蜂蜜则极易变质，因此野生蜂蜜能保存多久先看蜂蜜本身的质量，其次还要看保存方式是否得当，事实上保存不当时再好的野生蜂蜜都保存不了多久野生蜂蜜没有严格意义上的。