蜂蜜放久了变成白色沉淀物还能吃吗其实可以放心食用蜂蜜最初被蜂农从蜂巢内取出时，通常呈现为液态，只是随时间推移和温度变化，它可能会逐渐变成更粘稠或固体状态这种现象是蜂蜜自然结晶的结果，是一种正常的物理变化，不会影响蜂蜜的质量，完全可以正常食用如果蜂蜜结晶，可以用小勺轻轻挖取，然后。
因此，蜂蜜久了结晶了依然可以食用，只需要将其慢慢融化即可不过，尽量不要加热或微波，因为这会破坏其中的酵素和少量微量元素。
蜂蜜存放时间久了出现白色沉淀物可以正常食用，这是蜂蜜的正常结晶现象结晶是蜂蜜的一种特，在温度适宜的情况下蜂蜜中的葡萄糖结晶核会逐渐析出，逐渐增多，形成结晶体，与蜂蜜的好坏无关蜂蜜结晶只是外观和口感的改变，不影响它的作用蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。
蜂蜜的保质期通常很长，可以保存数年甚至更久蜂蜜具有抗菌和抗氧化的特性，这使得它能够长时间保存而不变质但是，蜂蜜的保质期也受到一些因素的影响，如存储条件和质量蜂蜜保存方法 蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月由于蜂蜜是属于弱酸性的液体。
蜂蜜放久了会有固体是因为蜂蜜里面的糖分占总物质80%，其中果糖和葡萄糖过饱和溶液占总糖量8595%，蔗糖占5%左右，其中葡萄糖具有容易结晶的特点，而分离出来的蜂蜜，在较低的温度下放一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的，这主要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖之间的比例，即。
