蜂蜜保存较好的方法包括以下几点低温避光保存最好将蜂蜜放入冰箱内低温保存，避免阳光直射通常保质期为18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年，不过吃蜂蜜以新鲜为好选择合适的容器应采用非金属容器如陶瓷玻璃瓶或无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜避免使用金属容器，因为蜂蜜是弱酸性的液体。
1 蜂蜜冷藏后的保质期通常为18至24个月，不过不建议将其冷冻保存冷冻可能会对蜂蜜中的营养成分造成较大影响2 保存蜂蜜时，最好将其放置在冰箱的冷藏区冷藏区的温度通常在4至6摄氏度，这样可以减少细菌和其他微生物的滋生，并在一定程度上保留蜂蜜中的营养成分3 蜂蜜一般的保质期为两年。
蜂蜜的保质期一般为1年半至2年，但纯正的蜂蜜保质期可以无限长蜂蜜本身具有非常强大的抗菌能力，只要妥善的保存，它不会腐败变质纯正的蜂蜜，不含添加剂成分，蜂蜜浓度很高，可长期保存蜂蜜放冰箱冷藏，能防止酵母菌生长繁殖，保存时间更长蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分。
首先，蜂蜜的保存时间与储存环境密切相关在阴凉干燥的环境中储存，并且避免阳光直射，可以延长蜂蜜的保质期相反，如果储存环境过于潮湿或闷热，可能会导致蜂蜜发霉或变质，从而缩短其保质期其次，蜂蜜的储存方式也会影响其保质期密封保存是保持蜂蜜品质的关键，因为蜂蜜具有吸湿性，容易吸收空气中的水分。
蜂蜜的正确保存方法是将其放置在阴凉干燥避光的环境中，理想的情况是放入冰箱内保存，以保持其稳定性和延长保质期通常情况下，蜂蜜的保质期可以达到18个月由于蜂蜜是弱酸性液体，会与金属发生化学反应，因此在储存时应避免与铅锌铁等金属接触，最好使用陶瓷玻璃瓶或无毒塑料桶等非金属容器。
蜂蜜是一种天然的甜味物质，其保质期通常为1年半至2年然而，纯正的蜂蜜具有无限长的保质期，只要保存得当，它不会腐败变质这是因为蜂蜜本身具有强大的抗菌能力，能够长时间保持其新鲜度和品质纯正的蜂蜜不含任何添加剂成分，其浓度非常高，这使得它能够长期保存而不易变质此外，将蜂蜜放入冰箱冷藏。
蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅锌铁等金属后，会发生化学反应因此，应采用非金属容器如陶瓷玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味。
蜂蜜的存放时间受多种因素影响在未开封的情况下，成熟度高波美度高的优质蜂蜜，在常温且保存得当密封阴凉干燥清洁时，存放数年也不会变质，像一些土蜂蜜洋槐蜜等能保存较久但如果蜂蜜水分含量较高成熟度低，可能存放1 2年就容易发酵变质开封后的蜂蜜，与空气接触，容易受微。
