夏天到了
如此高温
各种食物当然都要放进冰箱
保鲜啦
其实有些食物放进冰箱
反而其反作用
1.西瓜
▲相比存放在冰箱中的西瓜，放在室温下的西瓜，在抗氧化物和其他营养素上都高出很多。
>>>切开的西瓜，如果没有任何防护
6个小时内就会长出“多不可计”的细菌，而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等
>>>即使放入冰箱
仍会滋生细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，所以最好是现买现吃低温冷藏会导致土豆的质地变硬，口感变差。冷藏土豆会产生沙粒的口感，无论怎么烧都很难吃。
2.土豆
▲土豆的最佳储存条件约是7-10℃，而冰箱的温度一般都在4℃或者更低，太过寒冷的环境会将土豆的淀粉转化为糖分，导致走味
>>>低温冷藏导致土豆质地变硬
会产生沙粒的口感，无论怎么烧都很难吃
3.西红柿
▲冷藏后，西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或出现散裂黑斑，鲜味荡然无存，时间长了还会发生腐烂
4.洋葱
▲洋葱在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，导致霉变和变黏。另外，洋葱味会侵入冰箱中其他食物。
5.香蕉
▲香蕉是热带水果，它们最喜欢的就是温暖的环境
>>>如果是还没成熟的绿香蕉
制冷会打断其成熟过程，放在冰箱中的绿香蕉勇于也不会变成黄香蕉
>>>如果是成熟的黄香蕉
香蕉皮会在冰箱中变黑，腐烂地更快。这是因为寒冷分解了果皮的细胞壁，使化合物氧化，产生黑色素
6.大蒜
▲冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉，质地也会变得软如橡胶
7.新鲜的荔枝
▲冷藏第二天晚上荔枝皮就变得黑黑的，好像还生了霉点，第三天基本上就变味，不能吃了
8.蜂蜜
▲一旦将蜂蜜放入冰箱冷藏，就会加快其中糖分结晶的速度，蜂蜜更快变稠，甚至很难舀出
9.热腾腾的剩菜
▲热的食物会提高冰箱内部的温度，导致细菌滋生和增长。另外，额外的高温也意味着冰箱耗能更大。因此，建议大家等剩菜冷却后再放入冰箱
草莓妈妈说
小贴士：各类食物在冰箱中的保质期
牛肉：冷藏1-3天，冷冻90天
鱼类：冷藏1-2天，冷冻90-180天
肉排：冷藏2-3天，冷冻270天
鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天
菠菜：冷藏3-5天
鲜蛋：冷藏30-60天
熟蛋：冷藏6-7天
牛奶：冷藏5-6天
酸奶：冷藏7-10天
梨：冷藏1-2天
苹果：冷藏7-12天
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